Свадебный торт – сладкий секрет успешного праздника
Когда день свадьбы походит к концу, гости подсознательно начинают ждать тожественного разрезания торта, чтобы попробовать насколько сладкой будет жизнь молодых. К свадебному торту всегда весьма высокие требования: он должен быть красивым, визуально сочетаться с платьем невесты и свадебным декором, и обязательно быть вкусным. Как же подобрать торт по вкусовым качествам, украсить его и правильно подать? Мы знаем ответы на эти вопросы и спешим поделиться.
Вкус торта
Существует множество вариаций свадебного торта. Нежный, экзотический или вычурный – главное, чтобы подходил под созданную свадебную атмосферу и нравился молодым. Часто останавливают выбор на фруктовых суфле и муссах, шоколадных (ванильных) бисквитах или тортах с йогуртовой основой. Для оформления десерта все реже используют крем, отдавая предпочтение мастике.
Торт на свадьбу обязательно должен быть приготовлен из качественных продуктов. Если крем для торта сделан из маргарина, то, скорее всего, его вкусовые качества будут достаточно низкого уровня и точно разочаруют ваших гостей. Поэтому не стоит гнаться за дешевой ценой, а лучше всего – продегустировать вкус еще на этапе выбора.
Также, кондитеры советуют заказывать некалорийные торты, ведь за день свадьбы и так съедается огромное количесвто сытных блюд.
Типы свадебных тортов
Разнообразие свадебных тортов огромное, но выделяют три основных типа:
- Традиционные (многоярусные торты с оборками как на свадебном платье и цветами);
- Тематические (оригинальные торты нестандартной формы, которые перекликается с темой свадьбы, например в виде кареты с молодоженами);
- Капкейк-торты (эстетично выложенные пирожные или мини-кексы).
Чем украсить верхушку?
Традиционно торт украшают фигурками жениха и невесты – съедобными или пластиковыми. Фигурки на свадебный торт еще называют топпер.
Ассортимент свадебных фигурок сейчас такой огромен, что можно купить подходящую статуэтку даже для самой свадьбы экстравагантной свадьбы. Классические, оригинальные, смешные, иронические, трогательные – выбрать и купить фигурку на торт очень удобно в интернет-магазине VIP-POSUDA.com. К слову, именно пластиковый топпер можно долгие годы хранить как память.
Еще одна модная тенденция – украшения торта инициалами молодых, а лебеди, ангелочки и кольца на верхушке торта становятся все менее популярными.
Церемония разрезания торта
Итак, все уже заждались главного лакомства. Начинает звучать романтическая мелодия, приглушается освещение и под сопровождение красивых слов ведущего вносят свадебный торт. Молодые торжественно разрезают торт, кладут по куску на тарелку друг друга и начинают есть, показывая таким образом, что готовы вкусить все радости и невзгоды жизни вместе.
В это время внимание всех гостей, конечно же, обращено на молодых и десерт. И для того, чтобы все прошло идеально, нужно не только правильно подобрать торт на свадьбу, определится со свадебными фигурками, но и не забыть о правильной сервировке стола.
Ключевым элементом в этом случае будут свадебный нож и лопатка. Чтобы приборы для разрезания торта выглядели торжественно, часто покупают специальные свадебные наборы. Но ножи и свадебный лопатки для торта можно украсить и выбрав украшение отдельно. Украшения для ножей и лопаток чаще всего делают из лент и ткани в форме бантиков или цветочков. И конечно же не забываем про тарелку для подачи торта – тортовнице.
