Весільний торт – солодкий секрет успішного свята
Коли день весілля добігає кінця, гості підсвідомо починають чекати незмінного розрізання торта, щоб спробувати наскільки солодким буде життя молодих. До весільного торта завжди дуже високі вимоги: він має бути красивим, візуально поєднуватися із сукнею нареченої та весільний декор, і обов'язково бути смачним. Як же підібрати торт за смаковими якостями, прикрасити його та правильно подати? Ми знаємо відповіді на ці запитання та поспішаємо поділитися.
Смак торта
Існує безліч варіацій весільного торта. Ніжний, екзотичний чи химерний – головне, щоб підходив під створену весільну атмосферу та подобався молодим. Часто зупиняють вибір на фруктових суфле та мусах, шоколадних (ванільних) бісквітах або тортах з йогуртовою основою. Для оформлення десерту все рідше використовують крем, віддаючи перевагу мастиці.
Також, кондитери радять замовляти некалорійні торти, адже за день весілля і так з'їдається величезна кількість ситних страв.
Типи весільних тортів
Різноманітність весільних тортів величезна, але виділяють три основні типи:
- Традиційні (багатоярусні торти з воланами як на весільній сукні та квітами);
- Тематичні (оригінальні торти нестандартної форми, які перегукуються з темою весілля, наприклад у вигляді карети з молодятами);
- Капкейк-торти (естетично викладені тістечка або міні-кекси).
Чим прикрасити верхівку?
Традиційно торт прикрашають фігурками нареченого та нареченої – їстівними або пластиковими. Фігурки на весільний торт ще називають топер.
Ще одна модна тенденція – прикраси торта ініціалами молодих, а лебеді, янголочки та кільця на верхівці торта стають все менш популярними.
Церемонія розрізання торта
Отже, всі вже зачекалися на головні ласощі. Починає звучати романтична мелодія, приглушується освітлення та під супровід гарних слів ведучого вносять весільний торт. Молоді урочисто розрізають торт, кладуть по шматку на тарілку один одного і починають їсти, показуючи таким чином, що готові скуштувати всі радощі та негаразди життя разом.
У цей час увага всіх гостей, звичайно ж, звернена на молодих та десерт. І для того, щоб все пройшло ідеально, потрібно не тільки правильно підібрати торт на весілля, визначиться з весільними фігурками, але й не забути про правильне сервірування столу.
Ключовим елементом у цьому випадку будуть весільний ніж та лопатка. Щоб прилади для розрізання торта виглядали урочисто, купують спеціальні весільні набори. Але ножі та весільні лопатки для торта можна прикрасити і вибравши прикрасу окремо. Прикраси для ножів та лопаток найчастіше роблять зі стрічок та тканини у формі бантиків або квіточок. І звичайно ж не забуваємо про тарілку для подачі торта – тортівниці.
