Русский (RU)
 +380(97)185-24-66
0КОРЗИНА
22/09/2020

Чугунная или тефлоновая сковорода для блинов - что выбрать?

Для приготовления идеальных блинов сковорода имеет большое значение. Считается, что самые вкусные блины можно приготовить, если использовать чугунную сковороду.

Чугунные сковороды

Чугунные сковородки были удостоены чести наших бабушек и дедушек, которые зарекомендовали себя как мастера вкусных блинов.

Секрет чугунной сковороды заключается в том, что она равномерно распределяет тепло по поверхности и сохраняет его долго. Это гарантия хорошего вида и вкуса блинов.

Чугунная сковорода нагревается гораздо медленнее, чем другие типы сковородок, но она сохраняет свою высокую температуру не только во время жарки блинов, но и при подъеме сковороды с огня, чтобы вылить и разложить тесто. Со временем чугунные сковороды образуют тонкий масляный слой, а значит, блины прилипать не будут!

На чугунной сковороде блины наклеиваются, только если сковорода еще новая. Такой тип сковородок делает блины золотистого цвета. Они имеют привлекательный внешний вид и очень вкусные.

Сковороды с тефлоновым покрытием

Специально для выпечки блинов предлагаются современные сковороды с тефлоновым покрытием. Они имеют нижние края и длинную ручку. Дно этого типа сковородок толстое, и благодаря тефлоновому покрытию блины не прилипают.

При выборе тефлоновой сковороды для блинов лучше купить ту, у которой толстое дно и стенки. Даже если это тефлон, сковорода с тонкой нижней стенкой очень быстро нагревается. Блинчики по вкусу будут не такие, как должны и будут пережарены.

Не используйте сковороды с тефлоновым покрытием, которое сломано. Это плохо скажется не только на вкусе блинов, но и на вашем здоровье.

Лучше использовать сковороду для блинов только для приготовления блинов, а не жарить в ней блюда и яйца.

Если блины прилипают к тефлоновому покрытию, добавьте в тесто немного кипятка. Это облегчит разделение блинов.

 

Комментарии

Сообщения не найдены

Написать отзыв

Недавнее

Содержание