Турка медная "Грация" темная 450 мл

Медь обладает равномерной теплопроводностью, а сама турка имеет самое узкое горлышко, что для приготовления кофе немаловажно. Медная турка имеет специальное внутреннее покрытие из пищевого олова. Медные турки лучше подчеркивают вкус и аромат кофе, а также позволяют распределить тепло равномерно по всей поверхности сосуда, избавив кофе от подгорелого привкуса. До сих пор многие люди предпочитают готовить кофе так, как это делали еще арабы - варить в специальном сосуде, который называется турка (по-другому джезва или ибрик). Она выглядит как маленькая кастрюлька с длинной деревянной ручкой и сужающимся кверху горлышком. Традиционный материал для изготовления медь. Кофеварки изготовлены по уникальной технологии из листовой меди марки М1М (М2М) толщиной 1мм. Корпус соединяются с донышком методом припоя. После, наносится рисунок по всей окружности корпуса. Внутренняя поверхность турок покрывается пищевым оловом толщиной 9-12мкм. Верхняя поверхность кофеварок покрывается напылением никеля. Никель является жаропрочным металлом и не позволяет при эксплуатации кофеварки (турка) окислятся и тускнеть. Кофеварки можно использовать на газовых, электрических и стеклокерамических плитах. Кофеварка выдерживает температуру 180С (градусов) без содержания внутри жидкости. Металлическая турка (джезва) - наиболее долговечна и неприхотлива. Она не лопнет и не разобьется, ее легко мыть и чистить. Материалом для производства турок может быть серебро, медь, керамика, сталь… Наиболее популярны – медные турки, поскольку медь обладает равномерной теплопроводностью. А сама турка по определению предполагает узкое горлышко, что для приготовления кофе очень важно. Обязательно также наличие специального внутреннего покрытия из пищевого олова. Сама причина популярности приготовления кофе в турка кроется в принципе проверенного поколениями способа: в узкой горловине сосуда молотый кофейный порошок препятствует выходу ароматических веществ и кофеина. Поэтому напиток сохраняет весь букет обжаренных кофейных зерен.