Винні келихи
Вино - це напій, популярний у всьому світі вже багато століть, протягом яких відбувалися зміни його рецептів, способів та культури вживання. Сьогодні вміння правильно пити елітні напої з винограду – це справжнє мистецтво.
Вчені - фізіологи з'ясували, що люди сприймають смак винних напоїв рецепторами, які перебувають у носі та мовою. Тому форма келиха має дуже важливе значення. Таке червоне вино має більш насичений аромат, ніж біле. Але щоби повною мірою відчути букет напою потрібен об'ємний келих. Щоб відчути легкий аромат білого краще використовувати келих із вузьким діаметром обідка, тоді напій потраплятиме в рот, на кінчик язика, тонким струмком, що дозволить оцінити солодку фруктову нотку. Сомельє - професіонали вважають, що обсяг келиха також повинен залежати від "старості" напою, тобто чим більше провину років, чим більша його фортеця, тим більше потрібний фужер.
Вперше ідея використати для цього напою певні келихи з'явилася у вісімнадцятому столітті, в Австрії, від скляра Клауса Ріделя, але суспільство прийняло його вироби лише у ХХ столітті. Клаус вважав, що у звичайних гуртках чи чарках смак та букет вина гинули. Якісні, "правильні" фужери під вино повинні утримувати феноли (ароматичні сполуки) якнайдовше.
Де купити якісні келихи для вина за вигідною ціною?
Україна – велика країна з безліччю спеціалізованих магазинів та торгових центрів. Але купити келих під вино найзручніше в інтернет-магазині, тому що не має значення в якому місті України Ви проживаєте (Харків, Дніпропетровськ, Одеса, Київ). Достатньо зайти на сайт і замовити келихи для вина, що сподобалися. Інтернет-магазин "VIP-POSUDA" пропонує своїм клієнтам купити високоякісні фужери для вина та інші товари. У нас конкурентна ціна та величезний вибір різноманітних презентів, товарів для дому, посуду, сувенірів, незвичайних, вишуканих фігурок, статуеток. Кваліфіковані фахівці завжди з радістю допоможуть Вам здійснити вибір необхідних товарів, оформити замовлення, дадуть відповіді на всі питання, що Вас цікавлять. А також організують швидку та зручну доставку до будь-якого міста країни за допомогою фірм-перевізником або кур'єром (по місту). А також Ви зможете відвідати наш офіс та здійснити покупку безпосередньо на місці.
Вибираємо келихи для вина
Келихи для вина створені для того, щоб максимально розкривати ароматику напою та відчути його смак.У винному ритуалі далеко не останню роль відіграє форма і розмір келиха, від яких безпосередньо залежить смакове і дотичне сприйняття напою.
Правильно підібрані бокали для вина сприяють повноцінному розкриттю букета, збалансованості смаку та повноцінному формуванню післясмаку.
Існує просте біологічне пояснення залежності смаку від форми келиха – розташування дотикових рецепторів, які відповідають за сприйняття солодкого, кислого, гіркого та солоного. Форма винного келиха безпосередньо впливає місце дотику напою з порожниною рота, отже, на комфортність його сприйняття. Форма та розмір келиха допомагають правильному розкриттю букета за рахунок концентрації фенолів та ефірів.
Келихи для білого вина, бокали для червоного вина - у чому різниця?
Неправильно підібраний келих для вина здатний перетворити елітне вино на звичайний винний напій або зіпсувати його смак. Келихи для червоного та білого вина відрізняються за формою та розмірами, як і келихи, призначені для сухих та солодких вин.
У цьому немає нічого дивного, тому що рецептори, що сприймають солодкий смак, знаходяться на кінчику язика, а за можливість відчуття кислинки відповідають його бічні сторони. Тому фужер для вина створений так, щоб максимально точно спрямовувати рідину на ту ділянку язика, де всі смакові відтінки будуть максимально сприйняті та виділені.
Великі келихи для вина, наприклад, дуже зручні для пиття маленькими ковтками, голова людини при цьому перебуває в середньому. А ось вузькі винні келихи змушують закидати голову у процесі дегустації. Таким чином, вино з різних видів келихів потрапить на різні смакові ділянки в роті.
За формою келихи для вина можуть нагадувати тюльпан, кулю, ліру.
Келихи для червоного вина більші за обсягом, ніж фужери для білих вин. Набір келихів для червоного вина відрізняється більш округлою формою, тоді як для білого – витягнутою. До речі, для білого вина келихи з кольорового скла можуть стати відмінним вибором, що категорично неприпустимо для червоних вин. Справжні гурмани не обмежуються поділом фужерів за видом вина (на біле та червоне), а використовують сортовий набір келихів для вина.
Який келих для вина вибрати?
Вибираючи набір келихів для вина, пам'ятайте кілька основних правил:
- для червоного вина келих повинен бути досить великим та широким
- келихи для білого вина скромніші у розмірах
- до рожевого вина ідеальний келих у формі тюльпану
- ігристі вина подають у високих та вузьких келихах
- келихи для сухих вин - широкі із звуженим обідком
- кріплені вина ідеально розкриваються у чарці на високій ніжці
Винні келихи в інтернет-магазині VIP-POSUDA
У нашому магазині можна купити винні келихи, що відрізняються формою та обсягами, і призначені для різних типів вин. Наші консультанти допоможуть вам підібрати келихи для білого та червоного, солодкого та сухого вина. У нас також можна придбати кришталеві, подарункові елітні келихи для вина, які стануть гідною оправою для найвишуканіших і найдорожчих екземплярів винного мистецтва. Купити келихи для вина сьогодні просто, а ось гарні винні келихи – це вже рідкість.
У магазині ВІП-посуду величезний вибір винних келихів: скляні та кришталеві келихи, з орнаментом зі срібла та золота, прикрашені витонченим гравіюванням, що виділяються різнокольоровими ніжками або вінтажним малюнком. Тут ви можете купити келих для вина або придбати цілий набір келихів з графином або глечиком у комплекті.
Ми пропонуємо келихи від кращих виробників за доступними цінами і при цьому з безумовно високою якістю.
У нас великий вибір винних келихів і фужерів із найтоншого кришталю високої прозорості та чистоти. Також, ми раді представити широкий асортимент бокалів із богемського скла, які відрізняються своєю витонченістю та оригінальним дизайном. Келихи для вина Bohemia мають великий попит і є універсальним подарунком з будь-якого приводу. Зверніть увагу і на келихи для вина з Німеччини, Австрії, Франції, Італії – такий асортимент винних келихів велика рідкість!
